طريقة زراعة الثوم هي كما يلي:
1. وقت الزراعة
يُزرع الثوم عادةً في الخريف، ويختلف موعد زراعته باختلاف مناخ المنطقة. ويُفضّل عادةً زراعته بين أواخر سبتمبر ومنتصف أكتوبر.
2. اختيار البذور
قم باختيار فصوص الثوم الكاملة والخالية من الآفات وغير التالفة للبذور.
يمكنك اختيار أصناف ممتازة تناسب المناخ المحلي وظروف التربة، مثل الثوم الأرجواني، والثوم الأبيض، وما إلى ذلك.
3. إعداد الأرض والتسميد

اختر قطعًا من التربة الخصبة وجيدة التصريف.
قم بقلب التربة بعمق، ويكون العمق عادة حوالي 20-30 سم، بحيث تكون التربة فضفاضة وقابلة للتنفس.
بالنسبة للأسمدة الأساسية، يمكنك اختيار الأسمدة العضوية المتحللة، مثل السماد الطبيعي والسماد العضوي وما إلى ذلك، وكمية التطبيق لكل مو هي 2000-3000 كجم، ويمكن إضافة كمية مناسبة من السماد المركب لتوفير العناصر الغذائية اللازمة لنمو الثوم.
4. البذر
الحفر: حفر خنادق في الأرض المعدة، ويبلغ عمق الخندق حوالي 3-5 سم، وتكون مسافة الخندق عمومًا 15-20 سم.
الزراعة: تُغرس فصوص الثوم في الحفرة، بحيث يكون رأس الفصوص لأعلى وجذرها لأسفل، ثم تُغطى بالتربة. سمك التربة حوالي ٢-٣ سم.
الري: قم بالري جيدًا بعد الزراعة للحفاظ على رطوبة التربة.
5. إدارة الميدان
العناية خلال فترة الإنبات: عادةً ما تنبت الشتلات بعد حوالي 7-10 أيام من الزراعة. راقب الوقت المناسب بعد الإنبات. في حال وجود أي شتلات مفقودة، أعد زراعتها في الوقت المناسب.
الري والتسميد:
أثناء نمو الثوم، يجب إضافة الماء في الوقت المناسب وفقًا لظروف رطوبة التربة للحفاظ على التربة رطبة، ولكن ليست مشبعة بالماء.

في مراحل نمو الثوم المختلفة، يجب استخدام التسميد باعتدال. عادةً، بعد حوالي 15-20 يومًا من إنبات الثوم، يُمكن استخدام سماد الشتلات مرة واحدة، وخاصةً السماد النيتروجيني؛ وقبل فصل الشتاء، يُمكن استخدام سماد شتوي مع الري مرة واحدة؛ وبعد أن يتحول الثوم إلى اللون الأخضر، يُمكن استخدام سماد أخضر مرة واحدة؛ وخلال فترة نمو ساق الثوم ونمو بصلة الثوم، يُعاد استخدام السماد، وخاصةً سماد الفوسفور والبوتاسيوم، مع كمية مناسبة من سماد النيتروجين.
الحرث البينيّ وإزالة الأعشاب الضارة: أثناء نمو الثوم، يجب إجراء الحرث البينيّ وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب للحفاظ على التربة فضفاضة ومنع الأعشاب الضارة من التنافس مع الثوم على العناصر الغذائية.
مكافحة الآفات والأمراض: تشمل الآفات والأمراض الشائعة للثوم مرض اللفحة الورقية والصدأ ويرقات الثوم وما إلى ذلك. وفقًا لحدوث الآفات والأمراض، يجب اتخاذ تدابير الوقاية والسيطرة المناسبة في الوقت المناسب، مثل رش المبيدات الحشرية والمكافحة البيولوجية وما إلى ذلك.

حصاد ساق الثوم: عندما ينثني الجزء العلوي من ساق الثوم ويتحول غلافه الداخلي إلى اللون الأبيض، يمكن حصاد ساق الثوم. عادةً، يُحصد ساق الثوم بعد حوالي ٢٠-٣٠ يومًا من اقتلاعه.
حصاد بصيلات الثوم: بعد حوالي 20-30 يومًا من حصاد ساق الثوم، عندما تصبح معظم أوراق الثوم صفراء ويصبح الساق الكاذب طريًا، يمكن حصاد بصيلات الثوم. بعد الحصاد، يجب تجفيفها في الوقت المناسب لمنع تعفن الثوم وتلفه.
ما هي كمية السماد المضافة للثوم في مراحل النمو المختلفة؟
كمية السماد المضافة للثوم في مراحل النمو المختلفة هي كما يلي:
1. مرحلة الشتلات
عمومًا، لا حاجة لأسمدة إضافية. خلال هذه المرحلة، يُستخدم السماد القاعدي المُضاف قبل الزراعة بشكل أساسي لتلبية احتياجات إنبات البذور ونموها. إذا كانت خصوبة التربة ضعيفة جدًا، يُمكن إضافة كمية صغيرة من محلول سماد النيتروجين المخفف بعد الإنبات، مثل 3 إلى 5 كجم من اليوريا لكل مو (وحدة قياس) ممزوجة بالماء لتعزيز نمو الشتلات.
2. مرحلة الشتلات

سماد الشتلات: يُضاف سماد الشتلات بعد حوالي 15-20 يومًا من ظهور الثوم. يُعدّ السماد النيتروجيني السماد الرئيسي، مثل 10-15 كجم من اليوريا أو 20-30 كجم من بيكربونات الأمونيوم لكل مو. في الوقت نفسه، يُمكن إضافة كمية مناسبة من سماد الفوسفور والبوتاسيوم، مثل 10-15 كجم من السوبر فوسفات و5-8 كجم من كبريتات البوتاسيوم لكل مو.
إذا كانت الشتلات تنمو بشكل ضعيف، يمكن تطبيق كمية صغيرة من سماد النيتروجين مرة أخرى بعد فترة تتراوح من 15 إلى 20 يومًا، ويمكن استخدام 5 إلى 8 كجم من اليوريا لكل مو.
3. فترة الشتاء
قبل الشتاء، يُمكن استخدام سماد شتوي مرة واحدة مع الري لتعزيز مقاومة الثوم للبرد. عادةً، يُضاف ١٠٠٠-١٥٠٠ كجم من السماد العضوي المتحلل أو ١٥-٢٠ كجم من السماد المركب لكل مو.
4. فترة التخضير
بعد التشجير الربيعي، يتم تطبيق التسميد العلوي في الوقت المناسب من الأسمدة الخضراء. يمكن تطبيق 15-20 كجم من اليوريا و8-10 كجم من كبريتات البوتاسيوم لكل مو.
يمكن أيضًا استخدام الأسمدة المركبة عالية النيتروجين والبوتاسيوم، بجرعة تتراوح بين 20-25 كجم لكل مو.
5. فترة تمديد ساق الثوم
خلال هذه المرحلة، تكون متطلبات الأسمدة كبيرة، ومن الضروري تطبيق الأسمدة مرة أخرى. يمكن تطبيق 25-30 كجم من الأسمدة المركبة، أو 15-20 كجم من اليوريا، و10-15 كجم من كبريتات البوتاسيوم، و15-20 كجم من السوبر فوسفات لكل مو.
وفي الوقت نفسه، يمكنك الجمع بين الرش الورقي باستخدام محلول 0.2% - 0.3% من فوسفات ثنائي هيدروجين البوتاسيوم ومحلول 0.1% من البوراكس، والرش مرة واحدة كل 7 - 10 أيام، والرش 2 - 3 مرات بشكل مستمر لتعزيز نمو سيقان الثوم.
6. فترة توسع الثوم
فترة توسع الثوم هي فترة حرجة تحدد محصول الثوم وجودته، كما أن متطلبات الأسمدة كبيرة أيضًا. يمكن تطبيق 20 - 25 كجم من الأسمدة المركبة عالية البوتاسيوم، أو 15 - 20 كجم من كبريتات البوتاسيوم، و5 - 10 كجم من اليوريا لكل مو.
يمكن أيضًا إجراء الرش الورقي، مثل رش محلول فوسفات ثنائي هيدروجين البوتاسيوم بنسبة 0.3% - 0.5%، رش مرة كل 7 - 10 أيام، ورش 2 - 3 مرات بشكل مستمر لتعزيز توسع الثوم.