लहसुन की रोपण विधि इस प्रकार है:
1. रोपण का समय
लहसुन की बुआई आम तौर पर शरद ऋतु में की जाती है, और इसका विशिष्ट समय क्षेत्र की जलवायु के आधार पर अलग-अलग होता है। इसे आमतौर पर सितंबर के अंत और अक्टूबर के मध्य में बोना ज़्यादा उपयुक्त होता है।
2. बीज का चयन
बीज के रूप में पूर्ण, कीट-मुक्त और बिना क्षतिग्रस्त लहसुन की कलियाँ चुनें।
आप स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थिति के लिए उपयुक्त उत्कृष्ट किस्मों का चयन कर सकते हैं, जैसे कि बैंगनी लहसुन, सफेद लहसुन, आदि।
3. भूमि की तैयारी और उर्वरीकरण

उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाले भूखंड चुनें।
मिट्टी को गहराई से पलटें, गहराई आमतौर पर लगभग 20-30 सेमी होती है, ताकि मिट्टी ढीली और सांस लेने योग्य हो।
आधार उर्वरक के लिए, आप विघटित जैविक उर्वरकों, जैसे कि खाद, कम्पोस्ट आदि का चयन कर सकते हैं, प्रति म्यू आवेदन मात्रा 2000-3000 किलोग्राम है, और लहसुन की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए उचित मात्रा में मिश्रित उर्वरक मिलाया जा सकता है।
4. बुवाई
खाई खोदना: तैयार भूमि पर खाइयां खोदें, खाई की गहराई लगभग 3-5 सेमी और खाई के बीच की दूरी आमतौर पर 15-20 सेमी होती है।
बुवाई: लहसुन की कलियों को गड्ढे में डालें, कलियों का सिरा ऊपर की ओर और जड़ नीचे की ओर हो, और फिर मिट्टी से ढक दें। मिट्टी की मोटाई लगभग 2-3 सेमी होनी चाहिए।
पानी देना: मिट्टी को नम बनाए रखने के लिए बुवाई के बाद अच्छी तरह पानी दें।
5. क्षेत्र प्रबंधन
अंकुरण अवधि के दौरान प्रबंधन: आम तौर पर, बुवाई के लगभग 7-10 दिन बाद अंकुर निकल आते हैं। अंकुरण के बाद समय पर जाँच करें। यदि कोई अंकुर गायब है, तो उसे समय पर फिर से रोपें।
पानी और खाद डालना:
लहसुन की वृद्धि के दौरान, मिट्टी की नमी की स्थिति के अनुसार समय पर पानी डालना चाहिए ताकि मिट्टी नम रहे, लेकिन जलभराव न हो।

लहसुन के विकास के विभिन्न चरणों में, उर्वरक का उचित तरीके से प्रयोग किया जाना चाहिए। आम तौर पर, लहसुन के अंकुरित होने के लगभग 15-20 दिन बाद, अंकुर उर्वरक को एक बार लगाया जा सकता है, मुख्य रूप से नाइट्रोजन उर्वरक; लहसुन के सर्दियों में उगने से पहले, पानी के साथ संयोजन में एक बार सर्दियों का उर्वरक लगाया जा सकता है; लहसुन के हरे होने के बाद, एक बार हरा उर्वरक लगाया जा सकता है; लहसुन के डंठल के विस्तार की अवधि और लहसुन के बल्ब के विस्तार की अवधि के दौरान, उर्वरक को फिर से लगाया जाना चाहिए, मुख्य रूप से फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक, उचित मात्रा में नाइट्रोजन उर्वरक के साथ।
अंतर-जुताई और निराई: लहसुन की वृद्धि के दौरान, मिट्टी को ढीली रखने और खरपतवारों को पोषक तत्वों के लिए लहसुन के साथ प्रतिस्पर्धा करने से रोकने के लिए अंतर-जुताई और निराई समय पर की जानी चाहिए।
कीट और रोग नियंत्रण: लहसुन के सामान्य कीटों और रोगों में पत्ती झुलसा, जंग, लहसुन मैगट आदि शामिल हैं। कीटों और रोगों की घटना के अनुसार, समय पर संबंधित रोकथाम और नियंत्रण उपाय किए जाने चाहिए, जैसे कीटनाशकों का छिड़काव, जैविक नियंत्रण आदि।

लहसुन के डंठल की कटाई: जब लहसुन के डंठल का ऊपरी हिस्सा मुड़ जाता है और अंदर का हिस्सा सफेद हो जाता है, तो लहसुन के डंठल की कटाई की जा सकती है। आम तौर पर, लहसुन के डंठल को उखाड़ने के लगभग 20-30 दिन बाद काटा जाता है।
लहसुन की कटाई: लहसुन के डंठल की कटाई के लगभग 20-30 दिन बाद, जब लहसुन की अधिकांश पत्तियाँ पीली हो जाती हैं और छद्म तना नरम हो जाता है, तो लहसुन के बल्ब की कटाई की जा सकती है। कटाई के बाद, लहसुन को फफूंद और खराब होने से बचाने के लिए इसे समय पर सुखाया जाना चाहिए।
लहसुन के विभिन्न विकास चरणों में उर्वरक की कितनी मात्रा डाली जानी चाहिए?
विभिन्न विकास चरणों में लहसुन पर डाली जाने वाली उर्वरक की मात्रा इस प्रकार है:
1. अंकुर अवस्था
आम तौर पर, किसी अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। इस चरण के दौरान, बुवाई से पहले लगाया जाने वाला मूल उर्वरक मुख्य रूप से बीज के अंकुरण और उभरने की जरूरतों को पूरा करने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि मिट्टी की उर्वरता विशेष रूप से खराब है, तो अंकुरण के बाद थोड़ी मात्रा में पतला नाइट्रोजन उर्वरक घोल का उचित रूप से उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि अंकुर विकास को बढ़ावा देने के लिए प्रति म्यू 3 से 5 किलोग्राम यूरिया पानी के साथ मिलाया जाता है।
2. अंकुरण अवस्था

अंकुर उर्वरक: लहसुन के उगने के लगभग 15-20 दिन बाद अंकुर उर्वरक डालें। नाइट्रोजन उर्वरक मुख्य उर्वरक है, जैसे 10-15 किलोग्राम यूरिया या 20-30 किलोग्राम अमोनियम बाइकार्बोनेट प्रति म्यू। साथ ही, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक की उचित मात्रा भी डाली जा सकती है, जैसे 10-15 किलोग्राम सुपरफॉस्फेट और 5-8 किलोग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति म्यू।
यदि पौध कमजोर रूप से विकसित हो तो 15-20 दिन के अंतराल पर पुनः नाइट्रोजन उर्वरक की थोड़ी मात्रा डाली जा सकती है तथा प्रति म्यू 5-8 किलोग्राम यूरिया का प्रयोग किया जा सकता है।
3. शीतकाल
सर्दियों से पहले, लहसुन की ठंड प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए पानी के साथ एक बार शीतकालीन उर्वरक का प्रयोग किया जा सकता है। आम तौर पर, प्रति म्यू 1000-1500 किलोग्राम विघटित जैविक उर्वरक या 15-20 किलोग्राम मिश्रित उर्वरक का प्रयोग किया जाता है।
4. हरियाली अवधि
वसंत ऋतु में हरियाली आने के बाद, हरियाली बढ़ाने वाले उर्वरक की समय पर शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। प्रति म्यू 15-20 किग्रा यूरिया और 8-10 किग्रा पोटेशियम सल्फेट डाला जा सकता है।
उच्च-नाइट्रोजन और उच्च-पोटैशियम मिश्रित उर्वरक भी 20-25 किग्रा प्रति म्यू की मात्रा में प्रयोग किया जा सकता है।
5. लहसुन के डंठल की विस्तार अवधि
इस अवस्था में उर्वरक की आवश्यकता अधिक होती है, तथा उर्वरक को पुनः प्रयोग करना आवश्यक होता है। 25-30 किग्रा मिश्रित उर्वरक, या 15-20 किग्रा यूरिया, 10-15 किग्रा पोटेशियम सल्फेट, तथा 15-20 किग्रा सुपरफॉस्फेट प्रति म्यू. डाला जा सकता है।
इसी समय, आप 0.2% - 0.3% पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट घोल और 0.1% बोरेक्स घोल के साथ पत्तियों पर छिड़काव कर सकते हैं, हर 7 - 10 दिनों में एक बार छिड़काव कर सकते हैं, और लहसुन के डंठलों की वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए लगातार 2 - 3 बार छिड़काव कर सकते हैं।
6. लहसुन का विस्तार काल
लहसुन के विस्तार की अवधि एक महत्वपूर्ण अवधि है जो लहसुन की उपज और गुणवत्ता को निर्धारित करती है, और उर्वरक की आवश्यकता भी बड़ी है। 20 - 25 किलोग्राम उच्च-पोटेशियम मिश्रित उर्वरक, या 15 - 20 किलोग्राम पोटेशियम सल्फेट, और 5 - 10 किलोग्राम यूरिया प्रति म्यू लागू किया जा सकता है।
पत्तियों पर छिड़काव भी किया जा सकता है, जैसे कि 0.3% - 0.5% पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट घोल का छिड़काव, हर 7 - 10 दिनों में एक बार छिड़काव, और लहसुन के विस्तार को बढ़ावा देने के लिए लगातार 2 - 3 बार छिड़काव करें।