Pemasok Bawang Putih Teratas menurut Negara

1. Cina
   • Pangsa Ekspor Global: ~75–80%
   • Volume: Lebih dari 1,5 juta metrik ton per tahun.
   • Wilayah Utama: Provinsi Shandong (Jinxiang, dikenal sebagai “Ibukota Bawang Putih”).
   • Pasar: AS, UE, Brasil, Asia Tenggara, Afrika.
   • Kekuatan: Infrastruktur berskala besar, berbiaya rendah, dan didukung pemerintah.
   • Kontroversi: Kekhawatiran sesekali atas perawatan kimia (pemutih, pestisida) dan tarif antidumping di beberapa negara.
2. Spanyol
   • Pangsa Ekspor Global: ~7–10%
   • Volume: ~200.000–250.000 metrik ton.
   • Wilayah Utama: Castile-La Mancha (Las Pedroñeras terkenal dengan bawang putih berkualitas tinggi).
   • Pasar: Uni Eropa, AS, Amerika Latin.
   • Kekuatan: Bawang putih segar premium, merek UE yang kuat, pilihan organik.
3. Argentina
   • Pangsa Ekspor Global: ~4–6%
   • Volume: ~100.000–150.000 metrik ton.
   • Peran Kunci: Persediaan selama musim sepi di Belahan Bumi Utara (April–September).
   • Pasar: Brazil, AS, UE.
   • Kekuatan: Panen berlawanan musim, varietas bawang putih ungu.
4. Belanda
   • Pangsa Ekspor Global: ~3–5%
   • Peran: Mengekspor kembali bawang putih Cina dan Spanyol melalui pelabuhan Rotterdam.
   • Pasar: Uni Eropa, Afrika.
   • Kekuatan: Pusat logistik untuk distribusi Eropa.
5. India
   • Pangsa Ekspor Global: ~2–3%
   • Volume: Tumbuh dengan cepat, ~50.000–80.000 metrik ton.
   • Wilayah Utama: Gujarat, Madhya Pradesh.
   • Pasar: Timur Tengah, Asia Tenggara, Sri Lanka.
   • Kekuatan: Harga kompetitif, dekat dengan pasar Asia.
6. Mesir
   • Pangsa Ekspor Global: ~2%
   • Volume: Meningkatkan ekspor ke Eropa.
   • Pasar: Uni Eropa (terutama Italia, Spanyol), negara-negara Teluk.
   • Kekuatan: Produksi berbiaya rendah, akses geografis ke Eropa.
7. Meksiko
   • Pangsa Ekspor Global: ~1–2%
   • Pasar: AS, Jepang
   • Kekuatan: Kedekatan dengan pasar AS, pertumbuhan pertanian organik.
8. Amerika Serikat (Fokus Domestik)
   • Peran: Produsen utama (wilayah Gilroy California) tetapi ekspor terbatas (~1%).
   • Pasar: Kanada, Jepang.
   • Kekuatan: Bawang putih organik, berkualitas tinggi, dan khusus (misalnya, bawang putih hitam).

Pemasok Baru

• Vietnam: Memperluas ekspor ke negara-negara ASEAN.
• Turki: Memasok bawang putih segar ke Timur Tengah dan Uni Eropa.
• Bahasa Indonesia: Peru:Menumbuhkan produksi bawang putih organik untuk pasar khusus.

Pertimbangan Utama Saat Memilih Pemasok

• Kualitas vs. Biaya: Bawang putih Spanyol/AS seringkali memiliki harga premium; bawang putih Cina harganya terjangkau.
• Musiman: Argentina dan Mesir mengisi kekosongan di luar musim di Belahan Bumi Utara.
• SertifikasiCarilah label organik, GlobalG.AP, atau Perdagangan Adil untuk keamanan/etika.
• Masalah Perdagangan: Periksa tarif antidumping (misalnya, bawang putih Cina dikenakan bea masuk di AS dan Brasil).

Membawa pergi

Tiongkok mendominasi pasokan bawang putih global, tetapi pemain regional seperti Spanyol, Argentina, dan Mesir melayani pasar dan musim tertentu. Untuk kualitas premium atau sumber yang etis, pertimbangkan opsi Spanyol, AS, atau organik bersertifikat. Selalu verifikasi asal dan sertifikasi pada label!