마늘 심기 방법은 다음과 같습니다.
1. 심는 시기
마늘은 일반적으로 가을에 파종하며, 구체적인 시기는 지역 기후에 따라 다릅니다. 일반적으로 9월 하순에서 10월 중순 사이에 파종하는 것이 더 적합합니다.
2. 종자 선택
씨앗으로는 완전하고 해충이 없고 손상되지 않은 마늘을 선택하세요.
지역 기후와 토양 조건에 맞는 우수한 품종을 선택할 수 있습니다. 예를 들어 보라색 마늘, 흰색 마늘 등이 있습니다.
3. 토지 준비 및 비료 공급

비옥하고 배수가 잘되는 토양을 선택하세요.
흙을 깊이 뒤집습니다. 깊이는 보통 20~30cm 정도로, 흙이 부드럽고 통기성이 있도록 합니다.
기본 비료로는 분뇨, 퇴비 등 분해된 유기비료를 선택하고, 무당 2,000~3,000kg의 시용량을 적용하며, 복합비료를 적당량 첨가하여 마늘 생장에 필요한 영양분을 공급할 수 있습니다.
4. 파종
도랑 파기: 준비된 땅에 도랑을 파는데, 도랑 깊이는 약 3~5cm, 도랑 간격은 일반적으로 15~20cm입니다.
파종: 마늘 정향을 도랑에 꽂고, 정향 끝이 위를 향하고 뿌리가 아래를 향하게 한 다음 흙으로 덮습니다. 흙의 두께는 약 2-3cm입니다.
물주기: 파종 후 흙이 촉촉하도록 물을 충분히 주세요.
5. 현장 관리
발아 기간 동안의 관리: 일반적으로 묘목은 파종 후 약 7-10일 후에 나옵니다. 발아 후 제때 확인하세요. 빠진 묘목이 있으면 제때 다시 심습니다.
물주기와 비료주기:
마늘을 재배하는 동안 토양 수분 조건에 따라 물을 적시에 주어야 토양이 촉촉하게 유지되지만 물에 잠기지 않도록 해야 합니다.

마늘 성장의 다른 단계에서 비료는 합리적으로 시용해야 합니다. 일반적으로 마늘 싹이 난 후 약 15-20일 후에 묘목 비료를 한 번 시용할 수 있으며, 주로 질소 비료를 시용합니다. 마늘이 월동하기 전에는 물주기와 함께 겨울 비료를 한 번 시용할 수 있습니다. 마늘이 녹색으로 변한 후에는 녹색 비료를 한 번 시용할 수 있습니다. 마늘 줄기가 늘어나는 기간과 마늘 알이 커지는 기간에는 비료를 다시 시용해야 하며, 주로 인산과 칼륨 비료를 시용하고 적절한 양의 질소 비료를 시용해야 합니다.
중간 경운과 잡초 제거: 마늘이 자라는 동안 중간 경운과 잡초 제거는 적절한 시기에 실시해야 토양을 느슨하게 유지하고 잡초가 마늘과 영양분을 놓고 경쟁하는 것을 방지할 수 있습니다.
해충 및 질병 관리: 마늘의 일반적인 해충 및 질병에는 잎마름병, 녹병, 마늘 파리 등이 있습니다. 해충 및 질병의 발생에 따라 살충제 살포, 생물학적 방제 등과 같은 적절한 예방 및 관리 조치를 적시에 취해야 합니다.

마늘줄기 수확: 마늘줄기의 윗부분이 구부러지고 총포가 하얗게 변하면 마늘줄기를 수확할 수 있습니다. 일반적으로 마늘줄기는 뽑은 후 약 20~30일 후에 수확합니다.
마늘구근 수확: 마늘줄기를 수확한 후 약 20~30일 후, 대부분의 마늘 잎이 노랗게 변하고 가짜 줄기가 부드러워지면 마늘구근을 수확할 수 있습니다. 수확 후 제때 말려 마늘이 곰팡이가 생기고 변질되는 것을 방지해야 합니다.
마늘의 성장 단계에 따라 비료의 양은 얼마인가?
마늘의 성장 단계에 따라 적용되는 비료의 양은 다음과 같습니다.
1. 묘목 단계
일반적으로 추가 비료는 필요하지 않습니다. 이 단계에서 파종 전에 시용한 기저 비료는 주로 종자 발아 및 출현의 필요성을 충족하는 데 사용됩니다. 토양 비옥도가 특히 좋지 않은 경우, 묘목 성장을 촉진하기 위해 무당당 3~5kg의 요소와 같이 소량의 희석 질소 비료 용액을 출현 후에 적절히 시용할 수 있습니다.
2. 묘목 단계

묘목 비료: 마늘이 나온 후 약 15-20일 후에 묘목 비료를 시용합니다. 질소 비료가 주요 비료로, 예를 들어 무당당 10-15kg의 요소 또는 20-30kg의 중탄산암모늄이 있습니다. 동시에 인산과 칼륨 비료도 적절한 양으로 시용할 수 있습니다. 예를 들어 무당당 10-15kg의 과인산과 5-8kg의 황산칼륨이 있습니다.
묘목이 약하게 자랄 경우 15~20일 간격으로 소량의 질소비료를 다시 시용할 수 있으며, 무(mu)당 5~8kg의 요소를 시용할 수 있습니다.
3. 동계기간
겨울철 비료는 겨울철 비료와 함께 한 번 시용하여 마늘의 내한성을 강화할 수 있습니다. 일반적으로 무당당 1000~1500kg의 분해 유기 비료 또는 15~20kg의 복합 비료를 시용합니다.
4. 녹화기
봄철 녹화가 끝나면 녹화 비료를 적시에 시용합니다. 무(mu)당 15~20kg의 요소와 8~10kg의 황산칼륨을 시용할 수 있습니다.
질소, 칼륨 함량이 높은 복합비료도 시용할 수 있으며, 무(mu)당 20~25kg을 시용합니다.
5. 마늘줄기 연장기간
이 시기에는 비료의 필요량이 많으므로 다시 비료를 시용해야 합니다. 1무에 복합비료 25~30kg, 요소 15~20kg, 황산칼륨 10~15kg, 과인산나트륨 15~20kg을 시용하면 됩니다.
동시에 0.2~0.3%의 인산이수소칼륨용액과 0.1%의 붕사용액을 혼합하여 엽면 살포하고, 7~10일에 한 번씩 살포하고, 2~3회 연속 살포하면 마늘줄기의 생장을 촉진할 수 있습니다.
6. 마늘 팽창 기간
마늘확장기는 마늘수량과 품질을 결정하는 중요한 시기이며, 비료요구량도 많다. 무(畝)당 고칼륨복합비료 20~25kg이나 황산칼륨 15~20kg, 요소 5~10kg을 시용하면 된다.
또한, 0.3~0.5%의 인산이수소칼륨용액을 7~10일에 한 번씩 살포하고, 이후 2~3회 연속 살포하여 마늘의 확산을 촉진하는 등의 엽면 살포 방법도 가능하다.