Top Knoflook Leveranciers per Land

1. China
   • Wereldwijd exportaandeel: ~75–80%
   • Volume: Jaarlijks meer dan 1,5 miljoen ton.
   • Belangrijkste regio's: Provincie Shandong (Jinxiang, bekend als de “Knoflookhoofdstad”).
   • Markten: VS, EU, Brazilië, Zuidoost-Azië, Afrika.
   • Sterke punten: Grootschalige, goedkope, door de overheid ondersteunde infrastructuur.
   • Controverses: Af en toe zorgen over chemische behandelingen (bleken, pesticiden) en antidumpingtarieven in sommige landen.
2. Spanje
   • Wereldwijd exportaandeel: ~7–10%
   • Volume: ~200.000–250.000 metrische ton.
   • Belangrijkste regio's: Castilië-La Mancha (Las Pedroñeras staat bekend om zijn knoflook van hoge kwaliteit).
   • Markten: EU, VS, Latijns-Amerika.
   • Sterke punten: Verse knoflook van topkwaliteit, sterke EU-branding, biologische opties.
3. Argentinië
   • Wereldwijd exportaandeel: ~4–6%
   • Volume: ~100.000–150.000 metrische ton.
   • Sleutelrol: Bevoorrading tijdens het laagseizoen op het noordelijk halfrond (april-september).
   • Markten: Brazilië, VS, EU.
   • Sterke punten: Oogst buiten het seizoen, paarse knoflooksoorten.
4. Nederland
   • Wereldwijd exportaandeel: ~3–5%
   • Rol: Heruitvoer van Chinese en Spaanse knoflook via de haven van Rotterdam.
   • Markten: EU, Afrika.
   • Sterke punten: Logistiek knooppunt voor Europese distributie.
5. Indië
   • Wereldwijd exportaandeel: ~2–3%
   • Volume: Groeit snel, ~50.000–80.000 metrische ton.
   • Belangrijkste regio's: Gujarat, Madhya Pradesh.
   • Markten: Midden-Oosten, Zuidoost-Azië, Sri Lanka.
   • Sterke punten: Concurrerende prijzen, nabijheid van Aziatische markten.
6. Egypte
   • Wereldwijd exportaandeel: ~2%
   • Volume: Toenemende export naar Europa.
   • Markten: EU (met name Italië, Spanje), Golfstaten.
   • Sterke punten: Goedkope productie, geografische toegang tot Europa.
7. Mexico
   • Wereldwijd exportaandeel: ~1–2%
   • Markten: VS, Japan.
   • Sterke punten: Nabijheid van de Amerikaanse markt, groei van biologische landbouw.
8. Verenigde Staten (Binnenlandse focus)
   • Rol: Grote producent (regio Gilroy, Californië), maar beperkte export (~1%).
   • Markten: Canada, Japan.
   • Sterke punten: Hoogwaardige, biologische en speciale knoflook (bijv. zwarte knoflook).

Opkomende leveranciers

• Vietnam: Uitbreiding van de export naar ASEAN-landen.
• Kalkoen: Levert verse knoflook aan het Midden-Oosten en de EU.
• Peru: Groeiende biologische knoflookproductie voor nichemarkten.

Belangrijke overwegingen bij het kiezen van een leverancier

• Kwaliteit versus kosten:Spaanse/Amerikaanse knoflook is vaak van goede kwaliteit; Chinese knoflook is budgetvriendelijk.
• Seizoensgebondenheid: Argentinië en Egypte vullen de gaten in het laagseizoen op het noordelijk halfrond.
• Certificeringen: Zoek naar biologische, GlobalG.AP- of Fair Trade-keurmerken voor veiligheid/ethiek.
• Handelskwesties: Controleer of er antidumpingtarieven gelden (bijvoorbeeld op Chinese knoflook worden invoerrechten geheven in de VS en Brazilië).

Afhaalmaaltijd

China domineert de wereldwijde knoflookaanvoer, maar regionale spelers zoals Spanje, Argentinië en Egypte richten zich op specifieke markten en seizoenen. Voor premium kwaliteit of ethische inkoop, overweeg Spaanse, Amerikaanse of gecertificeerde biologische opties. Controleer altijd de oorsprong en certificeringen op etiketten!