Volgens de meest recente gegevens (tot 2023) China is 's werelds grootste exporteur van knoflook, en domineert de wereldmarkt met een aanzienlijke marge. Hier is een overzicht van de knoflookexport en de belangrijkste spelers:

Top Knoflook Exporteurs

1. China
   • Aandeel in de wereldwijde export: ~75–80% van de totale knoflookexport.
   • Volume: Jaarlijks meer dan 1,5 miljoen ton.
   • Belangrijkste markten: VS, EU, Zuidoost-Azië, Brazilië en Afrika.
   • Waarom Dominant?
     • Enorme binnenlandse productie (meer dan 75% van het wereldwijde aanbod).
     • Lage arbeids- en productiekosten.
     • Overheidssteun voor de export van landbouwproducten.
2. Spanje
   • Deel: ~5–7% van de wereldwijde export.
   • Specialiteit: Verse knoflook van hoge kwaliteit, vaak geëtiketteerd als "Spaanse knoflook".
   • Belangrijkste markten: EU, VS en Latijns-Amerika.
3. Argentinië
   • Deel: ~3–5%.
   • Rol: Belangrijke leverancier tijdens het laagseizoen op het noordelijk halfrond (productie buiten het seizoen).
   • Belangrijkste markten: Brazilië, EU en de VS
4. Nederland
   • Deel: ~2–3%.
   • Rol: Fungeert als een wederuitvoerknooppunt voor in de EU gedistribueerde knoflook (vaak afkomstig uit China of Spanje).
5. Indië
   • Deel: Groeiende aanwezigheid (~2%).
   • Focus: Export naar markten in het Midden-Oosten en Azië.

Waarom China voorop loopt

• Schaal: China produceert meer dan 20 miljoen ton van knoflook per jaar (ongeveer 75% van de wereldproductie).
• Kostenefficiëntie: Arbeidsintensieve oogst en verwerking zijn goedkoper in China.
• Infrastructuur: Geavanceerde koelopslag en exportlogistiek.

Controverses en concurrentie

• HandelsbelemmeringenSommige landen (bijvoorbeeld de VS en Brazilië) hebben antidumpingheffingen op Chinese knoflook opgelegd vanwege zorgen over oneerlijke prijzen.
• Kwaliteitspercepties:Spaanse of Italiaanse knoflook wordt vaak gezien als premium, terwijl Chinese knoflook bekritiseerd wordt vanwege de incidentele chemische behandelingen (bijvoorbeeld bleken).

Belangrijkste conclusie

China blijft de onbetwiste leider in de export van knoflook, maar regionale concurrenten zoals Spanje en Argentinië richten zich op nichemarkten die op zoek zijn naar kwaliteit of levering buiten het seizoen. Als u knoflook koopt, controleer dan de labels op herkomst en certificeringen (bijvoorbeeld biologisch) om aan te sluiten bij uw voorkeuren.