По последним данным (до 2023 года), Китай является крупнейшим в мире экспортером чеснока, доминируя на мировом рынке со значительным отрывом. Вот разбивка экспорта чеснока и основные игроки:

Крупнейшие экспортеры чеснока

1. Китай
   • Доля мирового экспорта: ~75–80% от общего объема экспорта чеснока.
   • Объем: Более 1,5 миллионов метрических тонн в год.
   • Ключевые рынки: США, ЕС, Юго-Восточная Азия, Бразилия и Африка.
   • Почему Доминант?
     • Огромное внутреннее производство (более 75% мировых поставок).
     • Низкие затраты на рабочую силу и производство.
     • Государственная поддержка экспорта сельскохозяйственной продукции.
2. Испания
   • Делиться: ~5–7% мирового экспорта.
   • Специальность: высококачественный свежий чеснок, часто называемый «испанским чесноком».
   • Ключевые рынки: ЕС, США и Латинская Америка.
3. Аргентина
   • Делиться: ~3–5%.
   • Роль: Основной поставщик в межсезонье в Северном полушарии (контесезонная добыча).
   • Ключевые рынки: Бразилия, ЕС и США
4. Нидерланды
   • Делиться: ~2–3%.
   • Роль: выступает в качестве реэкспортного центра для чеснока, поставляемого в ЕС (часто из Китая или Испании).
5. Индия
   • Делиться: Растущее присутствие (~2%).
   • Фокус: Экспорт на рынки Ближнего Востока и Азии.

Почему Китай лидирует

• Шкала: Китай производит более 20 миллионов метрических тонн чеснока в год (около 75% мирового производства).
• Эффективность затрат: Трудоемкая заготовка и переработка обходятся в Китае дешевле.
• Инфраструктура: Передовые технологии холодильного хранения и экспортной логистики.

Споры и конкуренция

• Торговые барьеры: Некоторые страны (например, США, Бразилия) ввели антидемпинговые пошлины на китайский чеснок из-за опасений по поводу несправедливого ценообразования.
• Восприятие качества: Испанский или итальянский чеснок часто считается сортом высшего качества, в то время как китайский чеснок критикуют за периодическую химическую обработку (например, отбеливание).

Ключевой вывод

Китай остается бесспорным лидером в экспорте чеснока, но региональные конкуренты, такие как Испания и Аргентина, обслуживают нишевые рынки, ищущие качественные или внесезонные поставки. Если вы покупаете чеснок, проверяйте этикетки на предмет происхождения и сертификации (например, органический), чтобы соответствовать вашим предпочтениям.