Ülkeye Göre En İyi Sarımsak Tedarikçileri

1. Çin
   • Küresel İhracat Payı: ~–80
   • Hacim: Yıllık 1,5 milyon tonun üzerinde.
   • Anahtar Bölgeler: Shandong Eyaleti (Jinxiang, “Sarımsak Başkenti” olarak bilinir).
   • Piyasalar: ABD, AB, Brezilya, Güneydoğu Asya, Afrika.
   • Güçlü yönleri: Büyük ölçekli, düşük maliyetli, devlet destekli altyapı.
   • Tartışmalar:Bazı ülkelerde kimyasal işlemler (ağartıcı, pestisitler) ve anti-damping tarifeleri konusunda zaman zaman endişeler yaşanmaktadır.
2. İspanya
   • Küresel İhracat Payı: ~%7–10
   • Hacim: ~200.000–250.000 metrik ton.
   • Anahtar Bölgeler: Kastilya-La Mancha (Las Pedroñeras yüksek kaliteli sarımsağıyla ünlüdür).
   • Piyasalar: AB, ABD, Latin Amerika.
   • Güçlü yönleri: Birinci sınıf taze sarımsak, güçlü AB markası, organik seçenekler.
3. Arjantin
   • Küresel İhracat Payı: ~%4–6
   • Hacim: ~100.000–150.000 metrik ton.
   • Anahtar Rol: Kuzey Yarımküre'nin durgun sezonundaki (Nisan-Eylül) tedarikler.
   • Piyasalar: Brezilya, ABD, AB.
   • Güçlü yönleri: Mevsim dışı hasat, mor sarımsak çeşitleri.
4. Hollanda
   • Küresel İhracat Payı: ~%3–5
   • Rol:Rotterdam limanı üzerinden Çin ve İspanyol sarımsaklarını yeniden ihraç ediyor.
   • Piyasalar: AB, Afrika.
   • Güçlü yönleri: Avrupa dağıtımının lojistik merkezi.
5. Hindistan
   • Küresel İhracat Payı: ~%2–3
   • Hacim: Hızla büyüyor, ~50.000–80.000 metrik ton.
   • Anahtar Bölgeler: Gujarat, Madhya Pradesh.
   • Piyasalar: Orta Doğu, Güneydoğu Asya, Sri Lanka.
   • Güçlü yönleri: Rekabetçi fiyatlandırma, Asya pazarlarına yakınlık.
6. Mısır
   • Küresel İhracat Payı: ~2%
   • Hacim: Avrupa'ya ihracatı artırmak.
   • Piyasalar: AB (özellikle İtalya, İspanya), Körfez ülkeleri.
   • Güçlü yönleri: Düşük maliyetli üretim, Avrupa'ya coğrafi erişim.
7. Meksika
   • Küresel İhracat Payı: ~%1–2
   • Piyasalar: ABD, Japonya.
   • Güçlü yönleri: ABD pazarına yakınlık, organik tarımın büyümesi.
8. Amerika Birleşik Devletleri (Yurtiçi Odak)
   • Rol: Başlıca üretici (Kaliforniya'nın Gilroy bölgesi) ancak ihracat sınırlıdır (~%1).
   • Piyasalar: Kanada, Japonya.
   • Güçlü yönleri: Yüksek kaliteli, organik ve özel sarımsak (örneğin siyah sarımsak).

Ortaya Çıkan Tedarikçiler

• Vietnam: ASEAN ülkelerine ihracatı artırmak.
• Türkiye: Ortadoğu ve AB'ye taze sarımsak tedarik ediyor.
• Peru: Niş pazarlar için organik sarımsak üretiminin artırılması.

Tedarikçi Seçerken Dikkat Edilmesi Gereken Temel Hususlar

• Kalite ve Maliyet: İspanyol/Amerikan sarımsağı genellikle kalitelidir; Çin sarımsağı ise bütçe dostudur.
• Mevsimsellik:Arjantin ve Mısır, Kuzey Yarımküre'de sezon dışı dönemdeki boşlukları dolduruyor.
• Sertifikalar: Güvenlik/etik açısından organik, GlobalG.AP veya Adil Ticaret etiketlerini arayın.
• Ticaret Sorunları: Anti-damping tarifelerini kontrol edin (örneğin, Çin sarımsağı ABD ve Brezilya'da vergiye tabidir).

Götürmek

Çin küresel sarımsak tedarikine hakimdir, ancak İspanya, Arjantin ve Mısır gibi bölgesel oyuncular belirli pazarlara ve mevsimlere hitap eder. Birinci sınıf kalite veya etik kaynak için İspanyol, ABD veya sertifikalı organik seçenekleri değerlendirin. Etiketlerdeki kökeni ve sertifikaları her zaman doğrulayın!