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A China mantém um rigoroso controle de qualidade para as exportações de alho por meio de um sistema de quatro níveis que abrange Supervisão regulatória, rastreabilidade completa da cadeia, certificação internacional e conformidade específica do mercado.—garantindo a consistência do campo à prateleira:
- Supervisão governamental obrigatóriaTodas as bases de plantio e instalações de processamento de alho devem ser registradas na Alfândega da China. A Alfândega realiza inspeções pré-exportação (verificação de documentos, inspeções no local, testes laboratoriais) e auditorias anuais aleatórias, sendo proibida a exportação de lotes rejeitados. Os limites máximos de resíduos de pesticidas (LMRs) estão em conformidade com os padrões globais (por exemplo, 0,01 mg/kg para os mercados da UE), e a análise de metais pesados/aflatoxinas é obrigatória.
- Sistema de Rastreabilidade de Cadeia CompletaSeguindo a norma local de Shandong DB37/T 4129—2020, cada lote de alho recebe um código de rastreabilidade único que abrange o plantio (uso de fertilizantes/pesticidas, data da colheita), o processamento (seleção, embalagem), o armazenamento (cadeia de frio de -2,5 °C a -3 °C) e o transporte. Os compradores podem acessar dados em tempo real por meio de plataformas oficiais para verificar a origem e a qualidade.
- Certificação e padrões rigorososO alho para exportação atende aos requisitos das normas ChinaGAP (boas práticas agrícolas), HACCP e ISO 9001. Para mercados premium, certificações adicionais (FDA para os EUA, EU Organic para a Europa) garantem a conformidade com leis regionais, como o Regulamento (UE) n.º 178/2002, incluindo as exigências de rotulagem (nome do produto, origem e informações do produtor nos idiomas locais).
- Controle de Qualidade Específico para o MercadoPara o clima tropical do Sudeste Asiático, o alho utiliza embalagens antimofo e processamento com baixa umidade (≤70%) para evitar a deterioração. Para a UE/EUA, limites rigorosos de sulfitos (≤10 ppm) e seleção sem defeitos (100% para alho branco puro) atendem aos padrões premium. Após a exportação, a Alfândega monitora o feedback internacional para ajustar o monitoramento de riscos e as taxas de inspeção.
Este sistema garante que o alho chinês atenda consistentemente aos padrões globais de qualidade — comprovado por 98% de frescor por 60 dias, 0% de deterioração na logística direcionada e conformidade com as normas de segurança alimentar de mais de 100 países — tornando-o uma escolha confiável para compradores B2B em todo o mundo.
