จีนมีระบบควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดสำหรับการส่งออกกระเทียม โดยใช้ระบบสี่ระดับซึ่งครอบคลุม... การกำกับดูแลด้านกฎระเบียบ การตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่ การรับรองระดับสากล และการปฏิบัติตามข้อกำหนดเฉพาะของแต่ละตลาด—รับประกันความสม่ำเสมอตั้งแต่ฟาร์มจนถึงชั้นวางสินค้า:
- การกำกับดูแลโดยรัฐบาลเป็นภาคบังคับ: สถานที่เพาะปลูกและแปรรูปกระเทียมทั้งหมดต้องจดทะเบียนกับกรมศุลกากรจีน กรมศุลกากรจะทำการตรวจสอบก่อนส่งออก (การตรวจสอบเอกสาร การตรวจสอบ ณ สถานที่ การทดสอบในห้องปฏิบัติการ) และการตรวจสอบแบบสุ่มประจำปี โดยสินค้าที่ถูกปฏิเสธจะไม่สามารถส่งออกได้ ขีดจำกัดปริมาณสารตกค้างของยาฆ่าแมลง (MRLs) เป็นไปตามมาตรฐานสากล (เช่น 0.01 มิลลิกรัม/กิโลกรัม สำหรับตลาดสหภาพยุโรป) และการทดสอบโลหะหนัก/อะฟลาทอกซินเป็นข้อบังคับ
- ระบบตรวจสอบย้อนกลับครบวงจร: ตามมาตรฐานท้องถิ่นของมณฑลชานตง DB37/T 4129—2020 กระเทียมแต่ละล็อตจะได้รับรหัสตรวจสอบย้อนกลับเฉพาะตัว ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่การปลูก (การใช้ปุ๋ย/ยาฆ่าแมลง วันเก็บเกี่ยว) การแปรรูป (การคัดแยก การบรรจุ) การเก็บรักษา (ห่วงโซ่ความเย็น -2.5℃ ถึง -3℃) และการขนส่ง ผู้ซื้อสามารถเข้าถึงข้อมูลแบบเรียลไทม์ผ่านแพลตฟอร์มอย่างเป็นทางการเพื่อตรวจสอบแหล่งที่มาและคุณภาพได้
- การรับรองและมาตรฐานที่เข้มงวดกระเทียมส่งออกเป็นไปตามข้อกำหนดของ ChinaGAP (หลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี), HACCP และ ISO 9001 สำหรับตลาดระดับพรีเมียม มีการรับรองเพิ่มเติม (FDA สำหรับสหรัฐอเมริกา, EU Organic สำหรับยุโรป) เพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับกฎหมายระดับภูมิภาค เช่น ระเบียบ EU 178/2002 รวมถึงข้อกำหนดด้านการติดฉลาก (ชื่อผลิตภัณฑ์ แหล่งกำเนิด ข้อมูลผู้ผลิตในภาษาท้องถิ่น)
- การควบคุมคุณภาพเฉพาะตลาดสำหรับสภาพอากาศเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กระเทียมจะใช้บรรจุภัณฑ์ป้องกันเชื้อราและกระบวนการผลิตที่มีความชื้นต่ำ (≤70%) เพื่อป้องกันการเน่าเสีย สำหรับสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา จะมีการกำหนดขีดจำกัดซัลไฟต์อย่างเข้มงวด (≤10 ppm) และการคัดแยกที่ปราศจากตำหนิ (100% สำหรับกระเทียมขาวบริสุทธิ์) เพื่อให้ได้มาตรฐานระดับพรีเมียม หลังการส่งออก ศุลกากรจะติดตามผลตอบรับจากต่างประเทศเพื่อปรับการตรวจสอบความเสี่ยงและอัตราการตรวจสอบ
ระบบนี้รับประกันว่ากระเทียมจีนมีคุณภาพได้มาตรฐานระดับโลกอย่างสม่ำเสมอ โดยคงความสดได้ถึง 98% นาน 60 วัน ไม่มีการเน่าเสียในระบบโลจิสติกส์ และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารในกว่า 100 ประเทศ ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าเชื่อถือสำหรับผู้ซื้อ B2B ทั่วโลก




